Singapore’s Jewel

Có thể nói, nổi bật nhất trong năm 2019 tại Singapore là trung tâm nua sắm Jewel nằm trong một chuỗi tiện nghi của phi trường Changi. Jewel có nghĩa là đá quý, đồ trang sức và cũng là tên gọi “chân kính” trong đồng hồ, được làm từ các loại ngọc, đá.

Cổng vào Jewel Changi Airport

Chính thức kể từ ngày 17/4/2019, khu vực phi trường Changi khánh thành khu mua sắm Jewel kết nối với các Terminal 1, 2, 3. Đây là một phức hợp kiến trúc 10 tầng để phục vụ hành khách và cả những người không có nhu cầu đi lại.

Gia đình ba thế hệ... đến Jewel vào một buổi sáng cuối tuần

Thiết kế chính của Jewel là một thác nước đồ sộ bao bọc bởi một lớp kính trong suốt từ mái vòm đổ xuống và xung quanh là những tầng lầu có các tiện nghi đa dạng phục vụ khách.

Ý tưởng một thác nước trung tâm với một lượng nước khổng lồ đổ xuống từ trên cao 40m, xung quanh là những cánh rừng đã tạo nét nổi bật trong kiến trúc chưa từng có trên thế giới. Đó là niềm tự hào của người Singapore.

Toàn cảnh Jewel

Công trình do kiến trúc sư Moshe Safdie, người Do Thái, thiết kế. Ông cũng là tác giả của khách sạn Marina Bay Sands với mô hình một chiếc tầu vốn đã trờ thành một trong những biểu tượng của Singapore. Kiến trúc sư 80 tuổi nói với báo chí trước khi Jewel được khánh thành:

“Hy vọng Jewel Changi Airport cũng sẽ trở thành một biểu tượng nữa của Singapore sau con tầu khách sạn” trên vịnh Marina”.

 Kiến trúc sư Moshe Safdie, cha đẻ của Jewel Changi Airport

Trong một tập sách hướng dẫn có nói tới 10 điều sẽ thu hút du khách đến Jewel.

(1) chụp hình kỷ niệm từ những góc khác nhau của tòa nhà;

(2) chiêm ngưỡng một thác nước trong nhà… về đêm còn có những show trình diễn kết hợp giữa âm thanh và ánh sáng;

(3) đắm mình trong phong cảnh thiên nhiên với đủ loại thào mộc có xuất xứ từ khắp thế giới… có đến 900 loại cây thân mộc và khoảng 60.000 loại thân thảo;

(4) làm quen với những sản phẩm mới của Singapore trên thị trường;

(5) mua sắm các mặt hàng nổi tiếng của thế giới; 

(6) ẩm thực cả “trong nhà” lẫn “ngoài trời”;

(7) mua những vật lưu niệm của Singapore;

  

(8) thưởng thức những món ăn đến từ khắp thế giới;

(9) giải trí 24 giờ một ngày, 7 ngày một tuần;

(10) cung cấp tiện nghi khách sạn cho hành khách những chuyến bay chuyển tiếp.

***

Đến trưa, chúng tôi xuống tầng hầm B1 và tìm đến một cửa hàng phục vụ có tên “So Phở… So Good”.

Thương hiệu

Tiệm phở được chia thành 2 khu: khu nấu nướng và khu khách ngồi ăn, rất gần với thác nước bằng kính.

Khu vực nấu nướng

Bàn ăn có backgound là thác nước

Có lẽ đây là nơi duy nhất tại Jewel có các món ăn Việt. Ngoài món chính là phở như tên gọi của quán còn có các món như bánh xèo, gỏi cuốn, chả giò, miến xào… Dĩ nhiên là tôi chọn món phở.

 Tô phở tái bên chân thác nước

Món bánh xèo được bầy trên một cái mẹt

Chả giò, gỏi cuốn, nem nướng

Thêm một phần gỏi cuốn với đầy đủ nước mắm, tương đen

***

Một kỷ niệm khó quên… ăn món Việt tại Sing bên thác nước Jewel Changi Airport!

***